fulla de la màquina de gel (cargol)

La fulla de la màquina de gel és un dels components principals de la màquina de gel en escates, i s'utilitza principalment per tallar la capa de gel formada a la paret interior de l'evaporador, pelar i trencar els glaçons de gel en formes específiques de gel en escates. Les seves característiques principals i punts tècnics són els següents:

1. Funcions bàsiques i principis de funcionament
Tall de gel
La fulla de gel està fixada al fus i raspa la capa de gel a la paret interior de l'evaporador mitjançant una rotació a baixa velocitat. El gruix de la capa de gel normalment es controla al voltant de 2 mm. Després de tallar-la, forma una fina làmina de gel i llisca cap avall fins al refrigerador d'emmagatzematge per gravetat.
Funcionament del sistema col·laboratiu
El procés de fabricació de gel es completa coordinant el tallador de gel amb l'evaporador, la bomba d'aigua circulant i el sistema d'accionament del fus. L'aigua es refreda i es congela ràpidament a la superfície de l'evaporador, i l'aigua descongelada torna al dipòsit d'aigua a través del canal de flux per al seu reciclatge.

2. Material de la fulla de gel i paràmetres estructurals
Materials comuns
Els patins de gel sovint es fabriquen amb materials d'acer inoxidable (com ara SUS304, SUS316) per garantir la resistència a la corrosió i l'estabilitat en ambients de baixa temperatura.
Paràmetres clau de disseny
Precisió de la fulla: l'amplada de la punta és de 0.4-0.5 mm, cosa que garanteix un gruix uniforme de la capa de gel.
Control de tolerància: la tolerància d'obertura de la posició del coixinet és ≤ 0.01 mm i la concentricitat en ambdós extrems és < 0.04 mm per garantir l'estabilitat rotacional.
Direcció en espiral: dissenyada principalment per a la rotació a la dreta, adequada per a diferents models de màquines de gel.

3. Classificació i escenaris d'adaptació
Tipus de fulla
Fulla espiral: adequada per a tall continu, amb alta eficiència de trituració de gel, utilitzada habitualment en equips de fabricació de gel mitjans i grans.
Fulla de rastell: adequada per a escenaris específics de pelat de gel, amb una estructura simplificada.
Camps d'aplicació
Incloent-hi la conservació de productes aquàtics, l'emmagatzematge a baixa temperatura en laboratoris, el refredament químic, etc., cal adaptar-se als requisits de l'escena segons les especificacions dels flocs de gel (com ara el gruix i l'àrea de contacte).
4. Manteniment i optimització del rendiment
Coincidència del sistema d'accionament
Els patins de gel funcionen amb un motor reductor o un conjunt d'engranatges, i la velocitat s'ha de sincronitzar amb la taxa de congelació; Alguns models d'alta gamma utilitzen compressors totalment tancats per allargar la vida útil del motor (com ara la vida útil del motor de la màquina de gel de laboratori Panasonic de 18000 hores).
Punts de manteniment
Comproveu regularment el desgast de la fulla i l'estat de lubricació dels rodaments.
Netegeu els residus de gel per evitar endarreriments o una disminució de l'eficiència de la refrigeració